Der Imkereibetrieb befindet sich im historischen Ortskern von Schlanders und setzt auf nachhaltige Produktion im Einklang mit der Natur. Rund 40 Bienenvölker werden so artgerecht wie möglich gehalten - die Voraussetzung, um naturbelassenen, regionalen und hochwertigen Qualitätshonig herzustellen. Auf den Einsatz jeglicher Giftstoffe wird verzichtet, Materialien und Standorte für die Bienenvölker werden sorgfältig ausgesucht: Die Bienenrähmchen bestehen aus Fichtenholz aus dem eigenen Wald und es wird ausschließlich eigener Bienenwachs zur Herstellung der Mittelwände verwendet. Aus- und Weiterbildung ergänzen und erweitern die differenzierte Sichtweise des Imkereibetriebes.