Die Hofmanufaktur Langstein bietet typische Südtiroler Bio-Produkte wie Apfelsaft und Trockenobst an. Diese werden von Bäuerin Sandra aus frischen Früchten zubereitet und veredelt. Alle Produkte stammen aus biologischer Landwirtschaft und kommen ausschließlich aus dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb.