Als Wanderführer ist Martin Oberrauch ständig mit Gästen unterwegs. Da ergänzt es sich gut, wenn er bei der Einkehr auf einer Hütte auch die Südtiroler Qualitätsprodukte erklären kann, die dort serviert werden. Für ihn sind Südtirols regionale Lebensmittel etwas ganz Besonderes. Die Vielfalt und Qualität der Südtiroler Produkte möchte er auch den Besucherinnen und Besuchern vermitteln.