Thomas Kofler liebt Kulinarik – besonders gerne lässt er sich auf Neues ein. Wichtig ist ihm aber nicht nur der Genuss der Südtiroler Qualitätsprodukte, sondern auch die Geschichte und die Tradition eines jeden einzelnen davon sowie die Leidenschaft der Hersteller. Die Geschichten hinter den Produkten und ihre Vielfalt möchte Thomas Interessierten näherbringen.