Hinter die Kulissen blicken und die Herstellung traditioneller Lebensmittel genauer verstehen – das begeistert Gertraud Zeisler schon von klein auf. Bereits als Kind hat sie einem Bauern in ihrem Heimatdorf bei der Arbeit zugesehen. So entstand schon früh ihr großes Interesse an Milchprodukten – von Milch über Joghurt bis hin zu den verschiedensten Käsesorten. Als Genussbotschafterin gibt sie ihre Neugier und ihr Wissen an ihre Mitmenschen weiter.