Für Klemens Kössler machen Südtiroler Qualitätsprodukte ein Stück Lebensqualität aus. So denkt er beim Südtiroler Speck auf dem Jausenbrettl an die Einkehr beim Wandern in den Bergen, die klare Luft und die einzigartige Natur. Als Genussbotschafter gibt er seine Begeisterung weiter, aber auch sein Wissen zu den faszinierenden Herstellungsverfahren und zur Arbeit, die hinter den Südtiroler Produkten steckt.