Genussbotschafter und Genussbotschafterinnen geben Schulungen und Vorträge in ganz Südtirol, betreuen Messestände, präsentieren auf Veranstaltungen und im Lebensmitteleinzelhandel Südtiroler Qualitätsprodukte, treten bei Weinverkostungen oder Genusswanderungen auf und begleiten Pressereisen.
Als ausgebildete Fachleute für die Südtiroler Qualitätsprodukte werden sie von Produzenten, Hoteliers, Verbänden, Privatpersonen oder direkt von IDM Südtirol engagiert, um die Vielfalt der Südtiroler Qualitätsprodukte mit viel Fachwissen, Leidenschaft und spannenden Geschichten zu vermitteln.